Grande Soif
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IDENTITÉ VISUELLE DE LA GAMME EXPÉRIMENTALE DU JEUNE DOMAINE THOMAS K, ALBÉ

 

Année 2015, coteaux S/E du Kirchberg, la Grêle frappe la parcelle de Sylvaner de Thomas, puis un Soleil intense brûlera le reste. La nature a pris sa part, laissant une récolte maigre mais dont le peu de grain a bénéficié de toute l’énergie de la vigne. Ce rendement inhabituel pour un Sylvaner en a fait un millésime d’exception, équilibré, vibrant, et qui inspirera Thomas pour la conduite de sa vigne. Il décide d’en faire son terrain d’expérimentation, et porte une attention toute particulière à la maîtrise de ce cépage.

 

Inspiré du tableau périodique des éléments, à chaque millésime correspond un indice de rendement, en haut à gauche : le nombre de pied de vigne pour un bouteille (25h/ha).
GS, Grand Sylvaner, Grêle Soleil, Grosse Soif, à vous de voir.

 

Dorure cuivrée à chaud sur papier coton blanc Tintoretto Gesso

Bouteille givrée

 

Voir l’étiquette de la Barrique de Hongrie, du Rouge d’Albé Steinacker et Schrann.